NUOVO DISCIPLINARE IGP La storia della città di Matera, della provincia e della Basilicata è da sempre stata caratterizzata dalla cerealicoltura, dai mulini, dalla pasta e dal pane. Da secoli il Pane a Matera è al centro della vita della popolazione locale e costituisce ancora oggi l’elemento “sacro” della tavola. Numerose le citazioni storiche che…
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Pane di Matera
